Bij Cookaholics vinden we het geweldig om mensen een glimlach op het gezicht te brengen. Om te verrassen. Om iets neer te zetten wat gasten nog niet eerder hebben ervaren. Dat is wat ons elke dag drijft.
Regelmatig openen we een pop-up restaurant in Tilburg, waar we maximaal onze creativiteit kwijt kunnen. Samen met partners die daar hetzelfde over denken. Het is dat creatieve proces, die samenwerking, die ons energie geeft.
En wat we maken, maken we met de hand. Je ziet een trend waarbij convenience steeds beter wordt en een goede kok steeds schaarser. Dan neig je sneller naar gemak. Wij niet. Bij ons komen alle processen samen in de keuken. Ruud, onze chef-kok, en zijn team snijden, roosteren, pureren en fermenteren alles zelf.
Dat is een bewuste keuze. Juist omdat we alles zelf doen, worden onze mensen beter. Creatiever. Ze leren het product kennen, snappen wat het doet bij welke bereiding, en bedenken combinaties die je niet uit een boek haalt. In een tijd waarin steeds meer wordt geautomatiseerd, is dat precies wat ons onderscheidt.
Tekst gaat verder onder de afbeelding
Onze ingrediënten komen uit de Benelux. Niet letterlijk om de hoek, maar wél zo dichtbij mogelijk. Lokaal werken is goed voor het milieu, geeft zekerheid in de levering, en eerlijk: samenwerken met lokale partijen zorgt voor een toffe dynamiek.
We werken seizoensgebonden en benutten ieder product optimaal. Dat vraagt tijd en creativiteit, maar daar komt vaak het meest verrassende uit voort. Ons menutraject duurt 6 tot 8 maanden. Proeven, bijsturen, opnieuw beginnen. Dat proces houdt ons team scherp.
Jarenlang bouwden we complete keukens op plekken waar er normaal geen is. In een loods, een tuin, een kantoor of een kerk. Dat doen we nog steeds. Toch merken we dat steeds meer opdrachtgevers ook op zoek zijn naar een plek. Een dak waar ze iets te vieren hebben. Daarom hebben we koers gewijzigd. In 2025 kwam Villa 1855 in Tilburg erbij als vaste locatie. En sinds 1 januari 2026 zijn we ook te vinden bij FC Den Bosch. Maar liefst 7 ruimtes, 7 dagen per week beschikbaar, ook buiten de wedstrijddagen. Zo combineren we unieke locaties die we eenmalig tot leven brengen met vaste plekken waar we events organiseren en faciliteren.
Dit jaar zijn we meerdere malen te gast bij Netwerk Brabant en mogen we op prachtige locaties de culinaire invulling verzorgen. We beloven dat we jullie gaan verrassen. Op maandag 11 mei zijn we voor het eerst te vinden bij Louwman Mercedes-Benz in Tilburg.