sluiten

Elke dag nóg iets beter

Tekst: Marlène van Kuyk

terug naar alle artikelen

image

Sinds 2014 runt Drieske Brox De Watermolen van Opwetten in Nuenen. De monumentale molen – idyllisch gelegen aan de Dommel en ooit geschilderd door Vincent van Gogh - biedt onderdak aan een veelzijdige en bijzonder sfeervolle horecagelegenheid met restaurant, vergaderruimtes en feestzaal.

Samen met haar team van 33 medewerkers werkt ze iedere dag op topniveau om hun uiteenlopende gasten in de (culinaire) watten te leggen: ‘Een groot deel werkt hier al vanaf het begin. Die heb ik zien groeien, zelfs van afwasser naar kok. Dat is superleuk!’

Hoe pak je het aan om nieuwe mensen te vinden? ‘Het hangt ervan af. Met welke insteek komt iemand? Kiest die specifiek voor jouw bedrijf? Wat voor type is het? Dat is niet altijd gemakkelijk te achterhalen in een sollicitatiegesprek en een maand proeftijd is daarvoor vaak te kort. Belangrijk is dat wij bij ons eigen gevoel blijven. Past iemand bij je, dan probeer je die bij je te houden door hem of haar mee te laten denken en te laten groeien. Zo niet, dan moet je zo stoer zijn om te zeggen ‘dit gaat niet’, ook al heb je heel hard een paar extra handen nodig.’ 

De Watermolen is een erkend leerbedrijf: ‘We investeren graag in al onze medewerkers. Als iemand een workshop of cursus wil volgen, dan kan dat. Het is ook een kwestie van eerlijk zijn en je visie delen én mensen om je heen verzamelen die hetzelfde ambiëren. Zo blijf je jezelf ontwikkelen, elke dag 1% meer.’

Aanmelden voor Brabants Netwerkdiner maandag 6 januari

De Watermolen van Opwetten
Opwettenseweg 203
5674 AC Nuenen
T 040-2636320
info@dewatermolenvanopwetten.nl
www.dewatermolenvanopwetten.nl

delen